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内容简介
书名:
寻味东西:扶霞美食随笔集
作者:
扶霞·邓洛普 & 何雨珈
分类:
Q
序号:
463
书号:
9787532789566, New Douban Books
标签:
2022, 扶霞, 纪实, 美食, 生活, 随笔, 文化, 译文纪实, 饮食, 英国
格式:
AZW3, EPUB, MOBI
评分:
★★★★
出版日期:
4月 2022
语言:
中文
关键词:
《寻味东西:扶霞美食随笔集》,扶霞·邓洛普 & 何雨珈
《鱼翅与花椒》之后
跟扶霞一起吃东吃西
跨越东西饮食版图
打破舌尖上的偏见
如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味同嚼蜡，我觉得这本书不读也罢。
——《风味人间》总导演陈晓卿作序推荐
打破中西餐饮偏见
能吃绍兴臭 霉菜为什么抗拒欧洲奶酪？
畅谈西方美食趣事
用不同材质的勺子能吃出不同味道的菜肴！
探秘知名菜品历史
宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来……
讲述个人烹饪经历
伦敦家中后院亲手杀鸡吓坏邻居……
在这部美食随笔中，扶霞通过“吃东吃西”、“奇菜异味”、“心胃相通”以及“食之史”四大主题，用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。